 |
| Ilustrasi Foto Kuliner Khas Lombok (Foto : goodnewsfromindonesia.id) |
Wisatarea - Ada banyak sekali kuliner khas Lombok yang wajib dicoba saat liburan.
Lombok merupakan sebuah pulau indah di Indonesia yang tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, seperti pantai-pantai yang menakjubkan dan gunung berapi yang megah, tetapi juga dengan kekayaan kuliner khasnya yang lezat dan beragam.
Daftar 10 Kuliner Khas Lombok
Dari makanan pedas hingga makanan laut segar, berikut adalah daftar kuliner khas Lombok yang harus Anda coba jika Anda mengunjungi pulau ini.
1. Ayam Taliwang
Kuliner khas Lombok yang pertama ada Ayam Taliwang. Ayam Taliwang adalah hidangan ayam panggang yang berasal dari daerah Karang Taliwang, Lombok.
Ayam ini biasanya disajikan dengan bumbu pedas khas Lombok yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan gula merah.
Ayam Taliwang memiliki rasa yang gurih, pedas, dan nikmat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan plecing kangkung dan nasi.
2. Plecing Kangkung
Kuliner khas Lombok yang selanjutnya ada Plecing Kangkung. Plecing kangkung adalah hidangan sayur yang terdiri dari kangkung segar yang disiram dengan sambal tomat pedas dan gula merah.
Plecing kangkung seringkali menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan pedas lainnya di Lombok.
3. Sate Rembiga
Sate Rembiga adalah sate khas Lombok yang terbuat dari daging sapi cincang yang disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan lontong dan irisan bawang merah.
4. Beberuk Terong
Beberuk terong adalah hidangan berbahan dasar terong yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu pedas seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
Beberuk terong seringkali dijadikan lauk pendamping nasi atau makan dengan plecing kangkung.
5. Ikan Bakar Lombok
Lombok terkenal dengan makanan lautnya yang segar, dan ikan bakar adalah hidangan yang populer di pulau ini.
Ikan segar diolah dengan berbagai bumbu khas Lombok, seperti bumbu pedas atau bumbu kacang, lalu dipanggang hingga matang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan plecing kangkung.
6. Nasi Balap Puyung
Nasi Balap Puyung adalah hidangan khas Lombok yang terdiri dari nasi, ayam suwir, plecing kangkung, dan telur ceplok.
Semua bahan ini disajikan dalam satu piring dan biasanya disiram dengan sambal pedas yang menggugah selera.
7. Sate Bulayak
Sate Bulayak adalah sate khas Lombok yang terbuat dari daging sapi, ayam, atau ikan yang disajikan dengan bumbu kacang pedas dan dibungkus dalam daun bulayak (daun enau). Hidangan ini unik dan sangat lezat.
8. Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang adalah variasi lain dari ayam Taliwang. Ayam ini biasanya dibakar atau digoreng hingga kulitnya renyah, sementara bumbu pedas khas Lombok masih melekat di daging ayam.
Hidangan ini sangat cocok bagi yang menyukai cita rasa pedas dan gurih.
9. Sambal Beberuk
Kuliner khas Lombok yang selanjutnya ada Sambal Beberuk. Sambal Beberuk adalah sambal pedas yang terbuat dari terong, cabai, tomat, dan terasi yang diuleg hingga halus.
Sambal ini seringkali digunakan sebagai pelengkap makanan di Lombok dan memberikan sentuhan pedas yang khas.
10. Rujak Cingur
Dan kuliner khas Lombok yang terakhir ada Rujak Cingur. Meskipun Rujak Cingur lebih dikenal sebagai hidangan khas Jawa Timur, tetapi juga bisa ditemui di Lombok.
Hidangan ini terdiri dari irisan daging cingur (hidung sapi), sayuran segar, dan bumbu rujak yang pedas.
Penutup
Selama mengunjungi Lombok, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam hidangan lezat ini.
Setiap hidangan mencerminkan kekayaan rasa dan budaya kuliner pulau ini, dan pasti akan menggugah selera Anda. Selamat menikmati eksplorasi kuliner di Lombok!
Posting Komentar untuk "10 Kuliner Khas Lombok yang Wajib Dicoba Saat Liburan"