Kue Pukis Kotabaru, Jajanan Legendaris yang Tetap Digemari

Wisatarea- Kue pukis merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak lama. Jajanan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, seperti tepung terigu, telur, santan, dan gula pasir. Kue pukis biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti cokelat, keju, atau meses.

Salah satu kue pukis yang cukup terkenal adalah kue pukis Kotabaru. Kue pukis ini berasal dari Kotabaru, Yogyakarta. Kue pukis Kotabaru memiliki ciri khas tersendiri, yaitu berukuran besar dan memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Kue pukis ini juga memiliki rasa yang manis dan gurih yang pas.

Imgsource : visitingjogja.com

Kue pukis Kotabaru pertama kali dirintis oleh Ibu Ayung pada tahun 1980-an. Ibu Ayung awalnya hanya menjual kue pukis di sekitar rumahnya. Namun, seiring berjalannya waktu, kue pukis buatan Ibu Ayung mulai dikenal oleh masyarakat luas.

Saat ini, kue pukis Kotabaru sudah memiliki banyak cabang di berbagai kota di Indonesia, termasuk Jakarta. Kue pukis Kotabaru juga tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti original, cokelat, keju, dan green tea.

Kue pukis Kotabaru tidak hanya enak, tetapi juga terjangkau. Harga per buah kue pukis Kotabaru hanya sekitar Rp10.000. Kue pukis ini cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Berikut ini adalah resep kue pukis Kotabaru yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 250 ml santan kental
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • Topping sesuai selera (cokelat, keju, meses, dll)

Cara membuat:

  • Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam. Aduk rata.
  • Tambahkan telur dan santan kental. Aduk rata hingga adonan kalis.
  • Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
  • Panaskan cetakan pukis. Olesi dengan minyak goreng.
  • Tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis.
  • Masak pukis hingga matang.
  • Sajikan pukis dengan topping sesuai selera.

Selamat mencoba!

Posting Komentar untuk "Kue Pukis Kotabaru, Jajanan Legendaris yang Tetap Digemari"

http://offers.propellerads.com/api/v1/ads/6981403/?auth=426d245523f94b2835e3958937fb78b22db368c0&ua={UA_of_the_user}&ip={IP_of_the_user}&var={Request_variable}
http://offers.propellerads.com/api/v1/ads_open_rtb/6981387/?auth=95fee19c982653e4b1753fdcf5342e177ed32141